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沈阳万象城都有什么美食

归档日期:10-05       文本归类:本溪      文章编辑:爱尚语录

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  老边饺子 是沈阳知名小吃。由边福于清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨汤煨制,参与季节鲜菜拌成饺馅,以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制,做成蒸饺。

  杨家吊炉饼鸡蛋糕 :,1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下 烙,熟透出炉,呈皋比黄色,方针显然,外焦里嫩,清香美味。

  老山记海城馅饼:属于古代小吃,用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选季节蔬菜调 馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高等种类,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香美味,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

  朝鲜族烤牛肉 :稀奇牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放正在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。

  朝鲜族打糕:打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放正在案板上用木槌打成年糕状,中央夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜美味。

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