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可是滋味怪异是东北烧烤必不成少的调料

归档日期:07-16       文本归类:本溪      文章编辑:爱尚语录

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  每每最好吃的便是铁板土豆片了,土豆切薄片(用切片器很速) 就寝于加热过的铁板上,当然要先吧烧烤用鸡油先淋好。翻炒至五分熟,喷洒鸡精水,接续加热。察觉有糊得的就要适量再加些鸡油,翻炒至全熟,用蒜蓉辣酱(墟市有卖的)调味,适量加少许 孜然 辣椒面和麻辣鲜之类的调料。出锅即成。

  须要提防的是(很症结哦)翻炒历程中必然要提防土豆片不行过干,也不行汤大,用油,和调味水(鸡精水)的量要把准。油必然倘使鸡油,或者烤鸭油,这种油固然不矫健,不过滋味奇特是东北烧烤必不成少的调料。土豆会爆发淀粉水少了粘连太急急影响火候,水众了稀汤挂水的口感差,黏黏糊糊又不稀汤挂水才是最好,酱料就要酌情放了,口中的众点口轻的少点,其余调料都看顾客口胃。

  其它提示:铁板土豆片必然要用小竹签 或者牙签戳着吃。滋味才好,局部感想用筷子夹着吃便是过错味。

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